- 文字サイズ変更
- 小 中 大
東大阪市、八戸ノ里で個室で会席料理の昼ご飯・
夜ご飯。貸切もおすすめ
〝味彩旬香〟に込めた想い
「味彩旬香 菜ばな
(あじさいしゅんか なばな)」。
〝味彩旬香〟は〝味を彩る旬の香り〟。
基本に忠実に、丁寧に取った出汁や、
旬の香りで彩られた
その時季にしか食べられない
食材を味わっていただきたい、
という想いで名付けました。
基本理念
- 1
- 私たちは心のこもったおもてなしと、快適で楽しい時間をご提供することをもっとも大切な使命と心得ています。
- 2
- 私たちは心温まるくつろぎの空間で、安心・安全な旬の食材を素材を活かした最高の味でご提供することをお約束いたします。
- 3
- 私たちは食を通じて、お客様の健康や幸福感、また五感を満ち足りた
ものにするために最高のパーソナル
サービスをご提供いたします。
当店の名前の由来にもなった、
ここ八戸ノ里に咲き誇っていた菜の花。
その菜の花の如く
皆様に愛されるように、
“一度来たらまた来たくなる”
そんなお店を目指して、
東大阪市・八戸ノ里の地で、
本日も皆様のお越しを
お待ちしております。
〝当たり前〟を大切に
- 土鍋で炊き上げる艶やかなご飯
- 伊賀のキヌヒカリとコシヒカリを独自
ブレンドした米を丁寧に優しくもみ洗い。
粒が立ったツヤツヤのご飯は絶品です。
毎月替わる季節の炊き込みご飯も、
ご好評いただいております。
- 旬の厳選食材
- 魚介や野菜は毎日市場に足を運び、新鮮で旬のものを選りすぐっております。寿司屋で育った店主の目利きは、幼少期から父に連れられ通っていたからこその賜物。長くお付き合いしている信頼の置ける仕入れ先からその日一番いいものを買い付けます。
- 味に深みを加える玉味噌
- 各料理のアクセントとして使用している、
自家製の玉味噌。料理に合わせ味を調整し
深みのある味わいに仕上げております。
- ひと手間加えた美味しさを
- 食材を厳選することはもちろん、美味しくお召し上がりになれますよう細部までこだわります。例えば、お造りには出汁を利かせた自家製たまり醤油と自家製梅ポン酢をご用意。同じ食材も2種類の味わいでお楽しみいただけます。
料理の繊細な香りが心地よいあたたかな空間
扉の先に広がる、落ち着いた和の空間。
料理の繊細な香りを楽しんで
いただくため
全席禁煙で、
香水などの強い香りをまとっての
ご来店は
ご遠慮いただいております。
店内はバリアフリーとなっており、
カウンター4席、
4~6名様の掘りごたつ個室を1部屋、
人数に合わせて
暖簾で仕切れるテーブル席を
ご用意しております。
テーブル席・カウンター席フロアは
15名様から貸切も可能です。
ご法事や会合、記念日やお誕生日などの
特別な日はもちろん、
普段のお食事にもぜひご利用ください。
- テーブル席
- テーブル席
- 掘りごたつ個室
- カウンター席